Un nez puissant, des saveurs boisées et une amertume caractéristique, le miel de châtaignier est le miel des connaisseurs.
Médaille d'argent du Concours Général Agricole 2023. Seuls deux miels ont décroché une médaille d’argent et cela à l’échelon national. Ce miel est l'un des deux !
Imaginez nos abeilles virevoltant entre prairies et haies vives au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord et s'arrêtant sur les prunelliers, les aubépines et autres plantes sauvages.
Résultat : un miel aux saveurs riches et florales à la douceur subtile.
Le miel de cornouiller offre une saveur douce et fruitée, avec des notes légèrement acidulées rappelant la confiture de fruits rouges ou le coing. En bouche, il développe une rondeur agréable, équilibrée par une petite pointe florale et boisée en fin de dégustation.
Le miel de forêt est un mélange subtil de nectars et de miellats variés qui en bouche engendre des sensations boisées et suaves où perce parfois un soupçon de miel de châtaigner.
Récolté dans les ruches positionnées en pleine forêt loin de toute activité humaine, ce miel de forêt bio est d'une pureté rare. C’est un subtil mélange de nectars sauvages et de miellats de sapin.